Pressmeddelande: Köttkonsumtionen minskar – Vegoforum visar vägen till framtidens mat

Vegoforum är en kunskapsdag på ABF-huset i Stockholm om fördelarna med vegomat – för miljön, den globala matförsörjningen, djuren och hälsan. Dagen är fullspäckad med seminarier, workshoppar, utställare och utrymme för diskussion och mingel. Forumet har något för alla – från den som är nyfiken på vegomat till den som jobbar professionellt eller ideellt med vegorelaterade frågor.

Den 5 mars släppte Jordbruksverket nya siffror, som visar att köttkonsumtionen i Sverige fortsätter att falla. De senaste åren har också efterfrågan på vegomat ökat explosionsartat. Detta beror framför allt på konsumenternas ökande medvetenhet om djurhållningens negativa påverkan på klimat, miljö, global matförsörjning, hälsa och djurvälfärd.

Vegoforum är en kunskapsdag i ABF-huset i Stockholm, där alla dessa aspekter av djurhållning och köttkonsumtion diskuteras av klimatforskare, ekonomer, etologer, djurrättsaktivister, branschorganisationer, miljöorganisationer, opinionsbildare, lantbrukare, kostchefer, kommunpolitiker, riksdagsledamöter, läkare, företagare, investerare och kockar.

Forumet är öppet för allmänheten och har fri entré. Forumets mål är folkbildning om frågorna och det finns program för alla – från den med nyväckt intresse för vegofrågor till den som jobbar professionellt med mat, miljö, hälsa och djurskydd. Det finns också ett flertal programpunkter för den som vill lära sig hur man kan påverka samhället i vegovänlig riktning på ett effektivt sätt genom ideellt engagemang.

Vegoforum 2019 äger rum i ABF-huset i Stockholm söndagen 10 mars. Årets forum är det sjunde i ordningen och det största hittills, med ett digert program i fem parallella spår och omkring 30 utställande organisationer och företag, som visar upp sin verksamhet och sina produkter.

I år finns också massor av aktiviteter för barnen. I husets rymliga källarplan kan barnen spela, rita, måla, pärla, pyssla och leka. Två gånger under dagen kan barnen delta i en cirkusworkshop, där de lär sig jonglera.

Under Vegoforum har ABF-husets restauranger, Cirkeln och Fandado, helt växtbaserade menyer med lunch och fika.

– Jag hoppas att Vegoforum inspirerar många att äta mer vego och att engagera sig i vegofrågorna. Förutom att förmedla kunskap vill vi att forumet fungerar som en social mötesplats, där besökarna lär känna varandra och hittar organisationer och sammanhang de vill engagera sig i, säger Per-Anders Jande, projektledare för Vegoforum 2019.

MER INFORMATION OM VEGOFORUM 2019
Mer information och fullständigt program finns på Vegoforums webbplats och Facebooksida:

vegoforum.se
facebook.com/vegoforum
facebook.com/events/716670228691832/

TID OCH PLATS
Söndag 10 mars 2019 kl. 09.30-15.30 i ABF-huset, Sveavägen 41, Stockholm

KONTAKT
Mejla eller ring om du vill boka tid för intervju eller har frågor om eventet.

Per-Anders Jande
Projektledare för Vegoforum 2019
info@vegoforum.se
073-891 07 27

OM ARRANGÖRERNA
Vegoforum arrangeras i år för sjunde gången av Svensk mat- och miljöinformation i samarbete med ABF Stockholm. Svensk mat- och miljöinformation är en ideell förening som informerar om matens miljöpåverkan och arbetar för en hållbar livsmedelssektor.

Pressmeddelande: Vegoforum 2019 – vego för alla!

Den 10 mars anordnas Vegoforum för sjunde gången i ABF-huset i Stockholm. Vegoforum är en seminariedag och mässa på ABF-huset i Stockholm om fördelarna med vegomat – för miljön, den globala matförsörjningen, djuren och hälsan. Forumet arrangeras av Svensk mat- och miljöinformation och ABF Stockholm. Vegoforum 2019 blir det största hittills. Forumet är kostnadsfritt.

Dagen kommer att vara fullspäckad med seminarier, workshoppar, utställare och har utrymme för diskussion och mingel. Forumet har något för alla, från den som bara är nyfiken på vegomat till den som engagerar sig för miljön, djuren eller hälsan. Forumet har också aktiviteter för barnen, som pysselhörna, lekrum och cirkusworkshop.

Den senaste tiden har det kommit flera tunga forskningsrapporter, som visar att vi måste dra ner drastiskt på djurhållning och köttkonsumtion och äta mer från växtriket – såväl för att kunna nå klimat- och miljömål, som för att kunna mätta en växande världsbefolkning och värna vår hälsa.

Förutom mycket pepp och information om fördelarna med vegomat för individer har därför Vegoforum i år extra stort fokus på att låta forskare, lantbrukare, experter, opinionsbildare och politiker hålla seminarier och delta i diskussioner om vad politiken kan göra för att underlätta omställningen mot en mer växtbaserad kost.

– I EU äter vi ungefär dubbelt så mycket kött som det globala genomsnittet. I dag utgör vi människor och de djur vi håller för kött, mjölk och andra animaliska produkter 96 procent av däggdjurens biomassa. De vilda däggdjuren utgör bara 4 procent av biomassan. För den biologiska mångfaldens och klimatets skull måste vi sänka köttkonsumtion kraftigt, säger Per-Anders Jande, projektledare för Vegoforum 2019.

MER INFORMATION OM VEGOFORUM 2019
Mer information och fullständigt program finns på Vegoforums webbplats och facebooksida samt i facebookeventet för Vegoforum 2019.

vegoforum.se
facebook.com/vegoforum
facebook.com/events/716670228691832/

TID OCH PLATS
Söndag 10 mars 2019 kl. 09.30–15.30 i ABF-huset, Sveavägen 41, Stockholm

KONTAKT
Mejla eller ring om du vill boka tid för intervju med arrangörerna, någon av föreläsarna eller utställarna – eller om du har frågor om eventet.

Per-Anders Jande
Projektledare för Vegoforum 2019
info@vegoforum.se
073-891 07 27

OM ARRANGÖREN
Vegoforum arrangeras för sjunde året i rad av Svensk mat- och miljöinformation i samarbete med ABF Stockholm. Svensk mat- och miljöinformation är en ideell förening som informerar om matens miljöpåverkan och arbetar för en hållbar livsmedelssektor.

Vegoforum 2019: det största hittills!

Vegoforum 2019 blir det största hittills, med 30 programpunkter och ungefär lika många utställare samt en hel våning med kul för barnen!

Under de kommande veckorna släpper vi programmet, som behandlar fördelarna med vegomat ur många olika perspektiv: miljön, allas rätt att äta sig mätta, hälsan och djuren.

Vi får också höra från kostchefer, kockar och kommunpolitiker om hur de jobbar för mer vegomat i skolor och förskolor.

Riksdagsledamöter berättar om hur de jobbar med styrmedel för minskad köttkonsumtion och några av de forskare som tar fram vetenskapligt underlag för detta arbete berättar om hur politiken kan snabba upp omställningen mot en i huvudsak växtbaserad kost.

Slutligen har vi en massa peppande workshoppar för dig som vill engagera dig i vegofrågor.

Gilla oss på facebook, så missar du inga uppdateringar!

Vegoforum söker volontärer!

Vegoforum 2019 anordnas 10 mars och vi söker dig som vill vara volontär under forumet. Hör av dig på info@vegoforum.se, om du är intresserad!

Volontärmöte

Den 15 januari är du välkommen på volontärmöte med Vegoforum. På mötet går vi igenom arbetsuppgifter, brandsäkerhet och annat praktiskt, tittar på lokalerna och lär känna varandra.

Under forumet kommer vi att behöva salsvärdar, som hälsar besökare välkomna till seminarier och samtal, personer vid vårt bord i entrén, som delar ut programblad och svarar på besökarnas frågor. Vi behöver även volontärer till vår barnhörna, som ser till att barn och vuxna har trevligt. Vi behöver också dig som kan filma seminarier och samtal för spridning i vår Youtubekanal.

I början och slutet av dagen hjälper vi utställarna att montera upp och ihop deras montrar. Inför forumet söker vi dig som kan hjälpa till att sprida information om forumet i sociala medier och andra kanaler.

Vi kommer att ha fler volontärmöten innan forumet, så du har möjlighet att delta även om du inte kan komma på detta möte. Du är välkommen att kontakta oss via info@vegoforum.se, om du vill ha mer information.

Facebookevent för volontärmötet

Välkommen på interaktivt seminarium 25 november: Vegoval 2018

Vi måste minska köttkonsumtionen drastiskt för att kunna uppfylla Sveriges miljö- och klimatmål. Minskad köttkonsumtion och bättre villkor för vegomat behöver prioriteras upp på den politiska dagordningen.

Under Socialistiskt forum i ABF-huset i Stockholm anordnar vi ett interaktivt seminarium, där vi diskuterar vi olika åtgärdsförslag som ligger på den politiska dagordningen och hur vi kan samarbeta för att lyfta dessa förslag inför valet 2018.

Svensk mat- och miljöinformations experter berättar om vad som pågår i politiken angående minskad köttkonsumtion och bättre villkor för vego. Tillsammans spånar vi på hur vi kan lyfta upp dessa frågor på den politiska dagordningen! Varmt välkommen!

Mer information

Facebookevent

Broccoli

Var med och lyft vegofrågorna inför valet 2018

Det är mindre än ett år kvar till valen till riksdag, landsting och kommun. För att lyfta upp vegofrågorna på den politiska dagordningen inför valet 2018 utökar Svensk mat- och miljöinformation Vegoforum med en serie föreläsningar och workshoppar om opinionsbildning och politisk påverkan inför valet.

Vi börjar med en demokratiworkshop i riksdagen, där två erfarna politiker, Sofia Arkelsten (M) och Jens Holm (V), ger dig mer kunskap och praktiska verktyg för att kunna påverka politiken i vegovänlig riktning. Antalet platser är begränsat, så anmäl dig nu för att försäkra dig om en plats: jande@smmi.se.

Mer information om workshoppen

Cancerläkaren rekommenderar växtbaserad kost

”Kost påverkar immunförsvaret. För att minska risken för cancer rekommenderar Världscancerfonden kost huvudsakligen från växtriket. Jag instämmer.”

Under Vegoforum föreläser cancerläkaren David Stenholtz, ordförande för Läkare för framtiden som jobbar för att lyfta frågor om kost och hälsa, om hälsofördelarna med vegomat.

David Stenholtz

Livsmedelsverket rekommenderar i sina kostråd att vi ska äta mindre kött och feta mejeriprodukter och mer grönsaker, baljväxter, frukter, nötter, frön och bär. Under denna föreläsning ger David dig mer djuplodande kunskaper om bakgrunden till dessa råd och fördelarna med växtbaserad mat ur ett hälsoperspektiv.

– Världscancerfonden rekommenderar den som vill minska sin risk för cancer att äta en kost huvudsakligen från växtriket. Jag instämmer helt i detta. Alla ämnen i vår kost med påvisad cancerskyddande effekt återfinns i hela ätbara växter. Vidare återfinns de ämnen med påvisad cancerframkallande effekt i animaliska produkter, säger David Stenholtz.

Läs några intervjuer med David Stenholtz:

Artikel om David Stenholtz i VLT 17 april 2016

Featureintervju med David Stenholtz på rawfodmiddagar.com

Måndagsintervju med David Stenholtz på foodpharmacy.se

Kolla in Läkare för framtidens webbplats

Pressmeddelande: Så vill riksdagspartierna minska köttkonsumtionen

Det är mindre än ett år kvar till valet och såväl miljörörelsen som berörda myndigheter ropar efter styrmedel för att minska köttkonsumtionen. Men de politiska åtgärderna lyser med sin frånvaro. Därför anordnar Svensk mat- och miljöinformation 7 oktober Vegoforum i Stockholm med temat Vego i politiken, som ett startskott för att lyfta frågan om minskad köttkonsumtion inför valet 2018.

Till årets Vegoforum har vi bjudit in forskare, lantbrukare, experter, opinionsbildare och politiker för att föreläsa och diskutera vad politiken kan göra för att underlätta omställningen mot en mer växtbaserad kost.

Djurhållning och köttkonsumtion på dagens nivå ger upphov till många allvarliga miljöproblem. De flesta kommuner jobbar idag aktivt för att minska på köttet i skolor och annan kommunal måltidsverksamhet. I rikspolitiken har det dock länge varit segt att få igenom åtgärder.

Men nu verkar riksdagspolitikerna vakna och allt fler motionerar om konkreta styrmedel. Svensk mat- och miljöinformation hoppas att detta leder till att åtgärder införs innan valet och att nästa regering fortsätter att jobba med frågan efter valet.

Inför Vegoforum har Svensk mat- och miljöinformation därför frågat riksdagspartierna hur de vill jobba för minskad köttkonsumtion under nästa mandatperiod. Frågorna grundar sig i rapporten Åtgärder för en mer klimatvänlig animaliekonsumtion, som getts ut av Vetenskapliga rådet för hållbar utveckling, en akademi som regeringen har tillsatt. En rapport som i skarpa ordalag efterlyser styrmedel för minskad animaliekonsumtion. Gå in på Svensk mat- och miljöinformations webbplats och ta del av vad partierna svarar på dessa frågor.

MER INFORMATION OM VEGOFORUM
Mer information och fullständigt program finns på Vegoforums webbplats och Facebooksida:
> vegoforum.se
> facebook.com/vegoforum

TID OCH PLATS
7 oktober 2017 kl. 10.30-15.00 i ABF-huset, Sveavägen 41, Stockholm

KONTAKT
Maila eller ring om du vill boka tid för intervju med någon av föredragshållarna eller har andra frågor om eventet.

Pia Hall, presskontakt, Svensk mat- och miljöinformation
Telefon: 070-358 56 65
E-post: hall@smmi.se

OM ARRANGÖREN
Vegoforum arrangeras för sjätte året i rad av Svensk mat- och miljöinformation i samarbete med ABF Stockholm. Svensk mat- och miljöinformation är en ideell förening som informerar om matens miljöpåverkan och arbetar för en hållbar livsmedelssektor. Läs mer på vår webbplats smmi.se.

Pressmeddelandet på MyNewsdesk

Pressmeddelandet som PDF