Politikerpanel: vegomat i skolor och förskolor
Per-Anders Jande (moderator)
Svensk mat- och miljöinformation
Karin Wanngård (S)
Oppositionsborgarråd, Stockholm
Samuel Skånberg (V)
Gruppledare, Haninge
Gubb Marit Stigson (Fi)
Miljö- och klimatpolitisk talesperson
13.00–13.45 | Katasalen
Facebookevent
Omkring 80 % av Sveriges kommuner arbetar aktivt med att minska klimatpåverkan från den mat som serveras i skolor, förskolor och andra kommunala verksamheter. De allra flesta drar ner på köttet och använder mer växtbaserade ingredienser som en del av detta arbete.
Lättare tillgång till vegomaten, med en vegetarisk rätt alla kan ta av, utbildning av skolkockarna för att få god och näringsriktig vegomat och integrering av skolmaten i hållbarhetsundervisningen är strategier som gör satsningen framgångsrik och uppskattad av eleverna.
Under detta samtal diskuterar några kommunpolitiker med speciellt intresse för frågan hur de jobbar och hur man kan jobba för att ytterligare snabba på omställningen mot mer växtbaserad mat i skolor och förskolor.
